Meat&Greet

Mit dem Steakhaus Meat & Greet, das gleichzeitig Weinbar und Bierbar sein wird, erhält Freiburg eine neue Location für zahlreiche kulinarische Genüsse, verbunden mit Kunst, Kultur und Live-Events. Unsere einzige Messlatte heißt Qualität - und zwar in allen Belangen.

Das Fleisch für unseren Küchenchef Stefan Ismer stammt aus der lokalen Metzgerei Reichenbach, die für ihre nachhaltigen einheimischen Produkte von der grünen Wiese bekannt ist. Dazu servieren wir im offenen Ausschank Wein ausschließlich aus Magnum- und Doppelmagnum-Flaschen für höchste Qualitätsansprüche. Parallel gibt es für Liebhaber des Gerstensafts eine große Auswahl an frisch gezapftem Fassbier.

Zu unserem visuell ansprechenden Ambiente passend, präsentieren wir die Zutaten für unsere Hauptgerichte auf Eis in einer großen Vitrine, so dass du dich schon optisch von der Frische der Zutaten überzeugen kannst. Appetizer suchst du dir am besten an unserem Antipasti-Buffet mit eingelegten Oliven, gebratenem Gemüse, Schinken, Käse und anderen Leckereien aus, bevor du dich über dein Steak hermachst. Hier setzen wir konsequent auf Dry Aged Beef, also trocken gereiftes Rindfleisch, das durch die Kochkunst unserer Küchencrew auf der Zunge zergeht und ein unvergessliches Geschmackserlebnis hinterlässt.

Der Mensch lebt aber nicht vom Steak allein. In Kooperation mit der Galerie von Springmann aus Berlin zeigen wir eine dauerhafte Kunstausstellung mit modernen Bildern und Objekten in unseren Räumlichkeiten. Als perfekte Begleitung dazu planen wir Konzerte mit Acoustic Music, wollen aber auch Newcomer Bands eine Chance geben. Dienstags kann sich unser Publikum bei Karaoke verausgaben, am Wochenende dann mit Live Music und anschließender DJ-Beschallung bis 3 Uhr morgens. Unser Team freut sich schon auf deinen Besuch!